وصفة محشي الملفوف
طريقة التحضير
- ١ نحضر الحشو بخلط جميع مكوناتها معاً
- ٢ نفرد ورقة الملفوف ونضع كمية من الحشو على طرفها
- ٣ نلف الحبة ونكرر بنفس الطريقة مع باقي أوراق الملفوف
- ٤ نرص حبات الملفوف بالطنجرة بحيث تكون كل حبة بجانب الأخرى
- ٥ نضيف مكعبات المرق والكمون و الملح
- ٦ نرص حبات الملفوف بطبق او ثقل على وجه الطنجرة(كطريقة نضغط بها حبات الملفوف لتحافظ على الحشو)
- ٧ نغطي حبات الملفوف بالماء
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٥
المكونات
- 1 رأس ملفوف مقطع ومسلوق وزن 2كيلو
- 1 مكعب مرق
- 2 ملعقة كمون
- ملح
- مكونات الحشو:
- 2 كوب أرز منقوع
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- بقدونس مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة بهارات مشكلة
- ¼ كوب زيت زيتون
- لحمة مفروم ناعم
التعليقات
التعليقات