وصفة مرقة بامية باللحم و الريحان
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة مرقة بامية باللحم و الريحان" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة مرقة بامية باللحم و الريحان" إلى كتب الطبخ
اكلة من مدينة غزة لذيذة جداً و مميزة
طريقة التحضير
- ١ ضعي الطماطم الطازجة مع القليل من الماء بخلاط الطعام و اخلطي إلى ان تحصلي على عصير طماطم ثم اتركيه جانباً لحين الاستخدام
- ٢ تشوح البصلة بالقليل من الزيت ثم تضاف قطع اللحم والبهارات ويقلبوا لمدة 5 دقائق ثم يضاف عصير الطماطم وباقي كمية الماء و يغطى القدر و يترك اللحم يغلي على نار متوسطة إلى ان ينضج تماماً
- ٣ عند استواء اللحم نضيف البامية و معجون الطماطم و الليمون والسكر والملح ونترك المرق يغلي على نار متوسطة إلى ان تنضج البامية وتتكاثف الصلصة حوالي نصف ساعة بعد ذلك نضيف تقلاية الثوم والريحان
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 500 غرام لحم خروف قطع صغيرة بدون عظم
- 500 غرام بامية مثلجة
- 500 غرام طماطم طازجة مقشرة
- 1 غبة كتوسطة بصل مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
- 1/2 ملعقة صغيرة دارسين مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 2 ليتر ماء
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
- ملح وفلفل اسود حسب الذوق
- 1/4 كوب أوراق ريحان مفروم
التعليقات
التعليقات