وصفة ورق عنب مع ريَش لحم الغنم
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة ورق عنب مع ريَش لحم الغنم" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة ورق عنب مع ريَش لحم الغنم" إلى كتب الطبخ
اكلة سورية معروفه وشهيه
طريقة التحضير
- ١ نسلق ورق العنب
- ٢ لعمل الحشو ة: نضع الأرز المسلوق واللحمة المفرومة وجميع البهارات المذكورة والملح والليمون والزيت والماجي في وعاء و نمزجها جيدا
- ٣ نستعمل الحشوه السابقة للف ورق العنب
- ٤ لعمل الطبخة : في طنجرة نضع ريش اللحم ونرتب فوقها ورق العنب ونغمرها بالماء مع القليل من زيت الزيتون ونصف مكعب ماجي
- ٥ نضع صحن ثقيل فوق ورق للعنب لنضغطها جيداً ليبقى ورق العنب متراصاً
- ٦ توضع على النار قويه بعد ان تغلي نخفف النار وتبقى لمدة 2ساعة
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ٧
المكونات
- 1كيلو ارز
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- فلفل اسود
- هيل ناعم
- كمون ناعم
- قرفة ناعمة
- زيت زيتون
- ملح
- ليمون {حسب الرغبة}
- 1/2 مكعب ماجي
التعليقات
التعليقات