وصفة يخنة البطاطا والفطر والباذنجان بالكاري
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة يخنة البطاطا والفطر والباذنجان بالكاري" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة يخنة البطاطا والفطر والباذنجان بالكاري" إلى كتب الطبخ
يخنة محضرة من خضراوات مختلفة من حيث نوعها, إلا أنها تتفق جميعها على خفة حدة نكهاتها, و يسود الكاري بنكهته الطيبة كعنصر قوي, بالإضافة لباقي المكونات المساعدة في إظهار النكهة, وصفة من المطبخ الهندي, تستحق التجربة, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
- ١ يحمى الزيت على النار نضع البصل والبطاطا ويقلب, تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
- ٢ تضاف قطع الباذنجان والفطر الحب ويقلب مدة دقيقتين تقريبا
- ٣ يضاف معجون الكاري ومرقة الخضار وحليب جوز الهند (والملح والفلفل حسب الرغبة)
- ٤ تغطى وتترك على النار مدة 10 دقائق, او الى ان تنضج المكونات
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٤
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة متوسطة بصل مفرومة خشن
- 1 حبة كبيرة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة
- 1 حبة متوسطة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة
- 1 علبة فطر كاملة طازجة (غير مقطعة)
- 2-4 ملعقة كبيرة معجون كاري ( يمكن أستخدام بودرة الكاري)
- 1 كوب مرقة خضار
- 1 علبة معدنية حليب جوز الهند خالي الدسم (400 غرام )
التعليقات
التعليقات