وصفة دجاج الكاجو
طريقة التحضير
- ١ نتبل الدجاج بالتتبيله ونتركها لمدة 1 ساعه
- ٢ نضع نص كوب زيت وزيت السمسم و نتركهم يسخنو ونضع الدجاج
- ٣ نقلبهم لينضج الدجاج بس ما يتحمر ثم نضعهم في مصفاة ليتصفوا جيدا في نفس الزيت نضع البصل والزنجبيل والتوم والفلفل ونقلبهم ليذبل البصل
- ٤ نضع الجزر ونقلبهم لمدة 2 دقيقة ثم نضع الكوسا
- ٥ نقلبهم لتنضج الخضار قليلا ثم نضع الفلفل الاخضر
- ٦ نقلبهم قليلا لا نريد ان تذبل الخضار ثم نضع الدجاج
- ٧ نضع مقادير الصوص والماء ونصف كمية الكزبره ونقلبهم نتركهم دقيقتين فقط
- ٨ ضع باقي الكزبره والكاجو ونقلبهم ونشيلهم عن النار
- ٩ تقدم مع الارز
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 1 1/2 كيلو دجاج مسحب ومقطع شرائح بالطول
- مقادير التتبيله :
- عصير ليمونة حامضه
- 1 ملعقه كبيرة زيت السمسم
- 2 ملعقه كبيرة صويا صوص
- 1 ملعقه كبيرة زنجبيل
- 1 ملعقه صغيرة كزبره ناشفه
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب ماء بارد
- باقة كزبره مفرومه
- 4 فص ثوم مهروس
- مقادير الخضار :
- 5 فلفل اخضر حار
- 4 حصوص ثوم مهروسه
- 2 ملعقة كبار زنجبيل مبشور
- 1 بصله كبيره مقطعه قطع كبيره
- 3 جزر مقطع قطع رفيعه بالطول
- 3 كوسا مقطع قطع رفيعه بالطول
- 2 حبة فلفل بارد مقطع رفيع بالطول
- مقادير الصوص :
- 3 ملعقة كبيرة صويا معتدل
- 2 ملعقة كبيرة صوص المحار او السمك
- 2 ملعقة كبيرة خل الارز او خل ابيض
- 1 ملعقه كبيره صوص حار
- 1 ملعقه كبيرة عسل
- 1 ملعقه كبيرة كاري
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقه كبيرة زيت السمسم
- 1/2 كوب زيت نباتي
وصفات قد تحبها
الدجاج بالحمص والبرغل
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
صينية البطاطس بالدجاج والجبنة
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
وصفة الدجاج المقرمش
متوسطة
٣
٤٠ دقيقة
التعليقات
التعليقات