طريقة التحضير

• ١ ابدئي أولاً بخفق كل من طحين جوز الهند والسكر والملح والبايكينغ باودر في وعاء كبير.
• ٢ في وعاء مختلف، اخفقي البيض مع اللبن والزيت والفانيليا واللوز الى ان تتجانس.
• ٣ اضيفي المزيجين الى بعضهما البعض وتابعي الخفق.
• ٤ سخّني المقلاة على نار خفيفة واصنعي دوائر من المزيج في وسطها واتركيها حتى تنضج وتصبح بان كيك.
• ٥ بعد أن تنفذ الكمية صفّي بضع قطع من البان كيك فوق بعضها، وزينيها بعصير التوت وحبات التوت.
• ٦ ثم رشي فوقها جوز الهند المبشور وقدّميها الى أسرتك.