تشاراك العريان
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "تشاراك العريان" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "تشاراك العريان" إلى كتب الطبخ
تشارك العريان هو من الحلويات الجزاءيرية التقليدية 100٪ و يسمهى بهذ الاسم لوجود تشارك مسكر لا تضهر العجينة و هذ تضهر فيه العجينة و سمي بهذ الاسم و هو بنين بزاف و يقدم في الاعياد و الافراح و لايام اخرى
طريقة التحضير
- ١ نخلط مكونات العجينة حتى نتحصل على عجينة جيدة
- ٢ نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
- ٣ لتحضير الحشو : تخلط المكونات جميعها
- ٤ نضيف ماء الزهر تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية و نشكلها اصابع و نتركهم جانبا
- ٥ على طاولة مرشوشة بطحين نحل العجينة رقيقة سمكها 2ملم و نقطع مثلثات قاعدة 10سم و الارتفاع 20 او اكثر
- ٦ نضع اصبع من الحشو على القاعدة مثلث ثم نلفها حتى نصل الى طرف الخير
- ٧ نشكل هلالات و نغمسهم في بياض البيض جهة فوقنية فقط
- ٨ نرمدهم في كوكاو محمص و مرحي و نطهوهم في الفرن حتى يحمروا و ننزعهم و نتركهم يبردوا
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- مكونات العجينة :
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب زيت
- فانيليلا
- فرينة "طحين" حسب الحاجة
- مكونات الحشو :
- 3 كوب كاكاو محمص و مرحي اي فول السوداني
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- ماء الزهر
- للتزيين :
- كاكاو محمص مرحي خشن
التعليقات
التعليقات