طريقة التحضير

• ١ في البداية، اسلقي الشمندر في قدر الضغط واتركيه على النار الخفيفة الى ان ينضج.
• ٢ من ثم ارفعيه عن النار وقشريه وقطعيه الى مكبعات متساوية.
• ٣ في قدر متوسط الحجم، اقلي الثوم والشمندر مع الزيت الى ان يذبلا، ثم اضيفي البقدونس وتابعي التقليب.
• ٤ صبي الماء فوق المكوّنات واتركيه على النار الى ان تغلي.
• ٥ حينها أضيفي الكريما والملح وعصير الليمون وقلبيها على النار.
• ٦ ارفعي المكوّنات عن النار وضعيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها الى ان تحصلي على مزيج كريميّ.
• ٧ صبيه في طبق التقديم وزينيه على طريقتك قبل التقديم ساخناً.