شوربة القرع المشوي
طريقة التحضير
- ١ في صنية الفرن نضع قطع من القرع الاصفر و الفلفل الاحمر البارد و الثوم و البصل و الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون
- ٢ ندخلها الفرن لحتى تستوي و تلأخذ لون
- ٣ على النار بالطنجره نضع زيت الزيتون و البصل و نقلبهم جيدا
- ٤ نضيف البابريكا و الفلفل الاسود و رشة كمون
- ٥ نحركهم مع بعض ليتحمص البهارات شوي
- ٦ نضيف القرع و الخضار و نصف مكعب ماجي او مرقة دجاج
- ٧ نضيف الماء المغلي و نتركهم يغلو ليتسبكوا جيدا مع بعض
- ٨ نضعهم بالخلاط و نرجعها على النار
- ٩ في هذه المرحله بتتأكدي من كثافتها اذا بتحتاج ماء زياده
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- مكونات خليط القرع :
- 1/4 حبة قرع أصفر
- 1/2 حبة فلفل أحمر بارد
- 1 فص ثوم
- 1 حبة وسط بصل مقطعه
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- زيت زيتون
- مكونات خليط النار :
- 1/2 حبة بصل مقطعه
- 1/2ملعقة صغيرة بابريكا
- فلفل اسود
- رشة كمون
- 1/2 مكعب ماجي
التعليقات
التعليقات