وصفة القشطة البلدية(العربية)
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نسخن كمية الحليب
- ٢ نضيف مقدار الخل و نقلب المزيج حتى نحصل على مزيج ذو كتل صغيرة (يفرط الحليب)
- ٣ نصفي الكتل بمصفاة لنتخلص من الماء الناتج من عملية غلي الحليب مع الخل
- ٤ في طنجرة نمزج 8 كوب الحليب مع النشا جيداً حتى يذوب النشا و يمتزج مع الحليب
- ٥ نضع مزيج الحليب و النشا على نار متوسطة الحرارة مع إستمرار تقليبها حتى يتكاثف المزيج
- ٦ نضيف مزيج الحليب و الخل المتكتل (القريش) لمزيج الحليب و النشا و نقلبه جيداً على النار حتى تمتزج المكونات
- ٧ في الخلاط الكهربائي نطحن المزيج لنتخلص من التكتلات الظاهرة بداخله
- ٨ تستخدم القشطة البلدية(العربية) في حشو و تحضير و تزيين الكثير من أصناف الحلويات العربية
- ٩ قدمي القشطة البلدية(العربية) مع رشة من القطر و العسل مع حبات من الفستق الحلبي المفروم و رشة من ماء الورد كنوع من الضيافة العربية الفاخرة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 6 لتر حليب كامل الدسم سائل
- 1 كوب خل أبيض
- 2 كوب نشا
- 8 كوب حليب كامل الدسم
وصفات قد تحبها
طريقة نستله منزلية
سهلة
٢
٤٠ دقيقة
كيك الجزر والكريما
متوسطة
٥
ساعتين
الأرز بالحليب والقرفة
سهلة
٥
٣٥ دقيقة
التعليقات
التعليقات