المكونات

• • ½ كيلو لحم عجل شرحات رفيعة
• • خبز شراك
• • زيت قلي
• صلصة الطحينة :
• • 1 عصير ليموونة
• • ½ كوب طحينة
• • 1 ملعقة لبن او لبنة
• • قد تحتاجي القليل من الماء
• • رشة ملح
• • مخلل خيار
• السلطة :
• • بصلة شرحات رفيعة
• • رشة سماق
• • بندورة شرحات