وصفة أكواب السبانخ والدجاج
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نقلب الدجاج حتى يتغير لونه
- ٢ نضيف البصل المبروش و الثوم المهروس و نقلبهم حتى تنضج المكونات
- ٣ نضيف الزبدة و نقلبها حتى تذوب ثم نتبل بالملح والفلفل الأبيض والقرفة ونقلب
- ٤ نضيف السبانخ و نغطي الطنجرة و نتركها على النار بضع دقائق حتى يذبل
- ٥ نضيف الجبنة الكريمية وكريمة الطبخ ونحركهم حتى تتوزع الجبنة وتتجانس مع الخليط
- ٦ نرفع المزيج عن النار و نضعه في مصفاة لنتخلص من أي سائل بداخل المزيج
- ٧ نضيف الطحين على المزيج بعد تصفيته جيداً و الكمية المضافة حسب الحاجة و نقلب ليمتزج الطحين مع باقي المكونات
- ٨ نضيف جبنة البارميزان ونحركها مع الخليط لتذوب الجبنة من حرارة الخليط
- ٩ نرش قوالب الخبز بسبري الزبدة و نغلف القالب بملعقة صغيرة من القرشلة (البقسماط) لتساعد على عدم التصاق العجينة بالقالب و تساعد في إحمرارها
- ١٠ نفرد قطع الباف بيستري في قوالب الخبز و نضغط على القاعدة و الجوانب
- ١١ نضيف القليل من خليط السبانخ والدجاج في كل قالب على العجينة
- ١٢ نرش القليل من جبنة الموزاريلا فوق الخليط و نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 6 قطع عجينة باف بيستري صغيرة
- 2 كوب سبانخ مفروم
- 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
- 1 حبة بصل صغيرة الحجم مبروشة
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1/2 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1/2 كوب جبنة بارمزان
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مهروس
- رشة قرفة حسب الرغبة
- ملح و فلفل أبيض حسب الرغبة
التعليقات
التعليقات