وصفة أومليت السبانخ

تعليق

طبق الاومليت من المطبخ الفرنسي طبق يحضر من البيض بشكل اساسي و يسمى بعض الاحيان بمنطقتنا العربية العجة , يحضر الاومليت بالعديد و العديد من الاضافات من خضار و لحوم و اجبان و غيرها , و لا يخلو هذه الطبق عن سفرة الفطور في الفنادق العالمية , حضروه بمكونات طازجة لطعم شهي ,السبانخ الموجود في هذا الطبق يعتبر مصدر غني بحمض الفوليك فلذلك يصنف مع الاطعمة التي تساعد على تقوية القدرة الذهنية و تحسين المزاج.

اطباقي

طريقة التحضير

١ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب أوراق السبانخ حتى تذبل
٢ نرفع أوراق السبانخ من المقلاة و نضيف ملعقة زيت زيتون أخرى و نضيف البيض و نتركه حتى ينضج
٣ نضع السبانخ في منتصف قرص البيض و نتبل بالملح و الفلفل