المكونات

• • 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى أربع قطع
• • ½ 2 كوب أرز بسمتي
• • 3 حبة بصل كبيرة مقطع شرائح
• • 2 ملعقة صغيرة سمن
• • 2 ملعقة زيت
• • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
• • 1ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
• • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• • ½ 2 ملعقة صغيرة ملح
• • 2 عود قرفة
• • 3 ورق غار
• • 4 هيل حب
• • 2 قرن فلفل أخضر حار
• • 1 كوب جزر مبشور
• • 1 مكعب مرق الدجاج
• • 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• • 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
• • 2 ملعقة كبيرة سكر بني (يعطي طعم مميز)
• • ½ 2 – 3 كوب ماء مغلي
• للتزيين :