وصفة الأرز بالخضار
طريقة التحضير
- ١ ننقع الأرز بالماء الدافيء مدة 30 دقيقة
- ٢ في طنجرة على النار نسلق البازيلاء و الجزر و الذرة مع رشة ملح و نتركها على النار حتى تنضج
- ٣ نصفي الخضار و نتركها جانباً
- ٤ في طنجرة على النار نحمي الزيت و نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الفليفلة و نقلبها مع البصل قليلاً
- ٥ نضيف الأرز المصفى و نقلبه مدة 2 دقيقة مع البصل
- ٦ نضيف باقي الخضار( البازيلا و الجزر و الذرة)
- ٧ نتبل الأرز بالملح و الفلفل
- ٨ نضيف مرق الخضار الساخن أو الماء المغلي للأرز
- ٩ نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تبدأ بالغليان نخفف حرارة النار على الطنجرة و نتركها على نار هادئة مدة 35 دقيقة حتى تنضج حبات الأرز و الخضار و يجف ماء الطهو
- ١٠ نسكب أرز الخضار في طبق التقديم و نزينه باللوز المقلي
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٥
المكونات
- 2 كوب أرز مصري
- ½ 3 كوب ماء أو مرق خضار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم
- ¾ كوب ذرة
- ¾ كوب بازيلاء
- ¾ كوب جزر
- ½ كوب فليفلة ملونة مقطعة مكعبات
- ملح و فلفل
التعليقات
التعليقات