وصفة الدجاج المشوي مع صلصة الشيميشوري
جربوا وصفة الدجاج المشوي بنكهة صلصة الشيميشوري المميزة
طريقة التحضير
-
١
في وعاء نمزج اللبن مع الحليب و عصير الليمون جيداً
-
٢
نضيف برش الليمون و الثوم المهروس و إكليل الجبل و الفلفل الأخضر الحار و أوراق الزعتر و زيت الزيتون و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و نقلب المكونات جيداً
-
٣
في وعاء نغطي قطع الدجاج بتتبيلة اللبن و نتركها بالثلاجة مدة 12 ساعة
-
٤
لتحضير صلصة الشميميشوري : في الخلاط الكهربائي نمزج زيت الزيتون مع الخل الأحمر و الخل البلسميك و الأوريجانو و قشر الليمون و الثوم و الفلفل الأحمر الحار و البقدونس و الكزبرة المفرومة و الملح و الفلفل الأسود جيداً حتى نحصل على صلصة ملساء
-
٥
نوزع قطع الدجاج بصينية الفرن مع كمية من صلصة اللبن
-
٦
ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج و تتحمر
-
٧
تقدم قطع الدجاج ساخنة مع صلصة الشيميشوري
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
١٢ ساعة و ٢٠ دقيقة
-
تكفي ل
٤
المكونات
- 1 دجاجة مقطعة أربع قطع
- ¾ كوب لبن
- ¼ كوب حليب
- 1 قرن فلفل أخضر حار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- 2 فص ثوم مهروس
- برش 3 حبة ليمون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ¼ كوب زعتر طازج
- ملح و فلفل
- مكونات صلصة الشيميشوري :
- 200 ملل زيت زيتون
- 1 كوب كزبرة مفرومة
- 1 كوب بقدونس مفروم
- ½ كوب أوريجانو مفروم
- برش حبة ليمون
- ½ 1 ملعقة كبيرة خل أحمر
- رشة فلفل أحمر حار بودرة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة خل البلسميك
التعليقات
التعليقات