وصفة الدجاج بجوز الهند
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نححمي الزيت و نضع قطع الدجاج ثم نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلبهم لتتحمر القطع من كل الجهات
- ٢ نرفع قطع الدجاج من الطنجرة و بنفس الطنجرة نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الحار المفروم و الثوم و نقلب لتمتزج المكونات
- ٣ نضيف عشبة الليمون و الكركم و الكاري و الكزبرة و الكمون و نقلب المكونات جيداً
- ٤ نضيف جوز الهند و حليب جوز الهند و نقلب ثم نضيف قطع الدجاج المقلية و نتركها على نار هادئة من دون غطاء حتى تنضج قطع الدجاج و تتكاثف الصلصة
- ٥ تقدم مع النودلز أو الأرز الأبيض
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 1/ 1 كيلو دجاج مقطع أرباع
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطع شرائح
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 قرن فلفل أحمر حار مفروم ناعم
- ½ كوب برش جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
- 2 عرق عشبة الليمون أو Lemon Grass مفروم
- 2 كوب حليب جوز الهند
- ملح
التعليقات
التعليقات