وصفة الكشكية
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة الكشكية" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة الكشكية" إلى كتب الطبخ
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة الكشكية
طريقة التحضير
- ١ تغسل الجريشة مرة واحدة فقط و ذلك للمحافظة على النشا الموجود داخل القمح ، ثم تسلق بالماء في قدر على النار مع الكشك ( كمية الماء تغمر الجريشة بمعدل 1سم) حتى تنضج، ممكن اضافة ماء اذا تتطلب الامر.
- ٢ نخلط الجميد المهروس مع اللبن بالخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يوضع الخليط فوق الجريشة و الكشك في القدر و يترك ليغلي على نار متوسطة و يبدأ بالاشتداد مع التحريك المستمر.
- ٣ تضاف الحبوب ( العدس و الحمص) و يترك المزيج حتى يتجانس و يصبح كثيف القوام مع التحريك المستمر.
- ٤ يقدح الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة جانبية ثم يضاف فوق الخليط و نحرك لمدة 5-10 دقائق
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 2 راس كشك ناشف منقوع قبل بليلة او 1 كوب كشك طري.
- 1 كوب جريشة (سميدة) قمح.
- ½ راس جميد منقوع و مهروس.
- كبلو ونصف لبن رايب مخضوض.
- 2 كوب حمص مسلوق.
- 1 كوب عدس حب مسلوق.
- رأس ونصف ثوم مدقوق ناعم جدا.
وصفات قد تحبها
الدجاج بالحمص والبرغل
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
سلطة العدس لإفطار رمضان
سهلة
٤
٣٠ دقيقة
كبة باللبن
متوسطة
٤
٥٥ دقيقة
التعليقات
التعليقات