وصفة النقانق المقلية مع العدس الأسود
طريقة التحضير
- ١ قم بتسخين مقلاة و من ثم ضع الزيت عندما يسخن الزيت قم بوضع النقانق و قلبها للحصول على لون بني جميل
- ٢ قم بإزالتها و قطعها من النصف و أعدها الى المقلاة مجدداً للحصول على الاستواء المطلوب
- ٣ احفظ النقانق جانباً و لكن لا تغسل المقلاة لأننا سنحتاجها مجدداً
- ٤ قم بتقطيع الحزر و الكرفس و الثوم الى قطع صغيرة جدا و ضعهم في نفس المقلاة التي قلبنا فيها النقانق
- ٥ قم بتحريك المكونات لمدة دقيقتين و أضف العدس و استمر بالتحريك
- ٦ أضف ورق الغار و الزعتر الطازج و النقانق و استمر بالتحريك لمدة 4 دقائق
- ٧ أضف مرقة الدجاج او اللحم حسب الحاجة ربما لا تحتاجون لوضع الكمية كاملة ثم قم بتغطية المقلاة و اطبخ المكونات معاً لحين استواء العدس
- ٨ أضف الملح و الفلفل الأسود
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٣
المكونات
- 500 غرام نقانق
- 20 غرام زيت قلي
- 150 غرام جزر
- 70 غرام كرفس
- 20 غرام ثوم
- 500 غ عدس اسود
- 10 غرام زعتر طازج
- 600 غرام مرقة دجاج او لحم
- ملح"حسب الرغبة"
- فلفل اسود "حسب الرغبة"
- بقدونس
التعليقات
التعليقات