وصفة بسكويت سميك بالشوكولاتة
طريقة التحضير
- ١ سخني الفرن لدرجة حرارة 180مئوي و احضري قالب مربع 9×9 بوصة و بطنيه بورق الزبدة
- ٢ انخلي الدقيق مع الملح و الصودا والقرفة و اتركيه جانبا
- ٣ في قدر ستانلس متوسط ضعي الماء و القهوة و السمن وسخني بهدوء الى ان يذوب السمن
- ٤ اضيفي السكر البني و قلبي ليختلط ويتجانس مع السمن ثم اتركيه يبرد بعض الشيء
- ٥ اضيفي بيضة و قلبي بالشوكة لتختفي ثم اضيفي البيضة الثانية و قلبي لتختفي ثم اضيفي الفانيليا
- ٦ اضيفي خليط الدقيق و قلبي الى ان يختلط
- ٧ صبيه في القالب و انثري الجوز و الشوكولاتة على سطح البسكويت و لا تحركيه
- ٨ ادخلي الفرن 20 – 25 دقيقة اختبري النضج بعود خشبي اذا خرج نظيفا يكون البسكويت قد نضج وتماسك
- ٩ اتركيه في القالب الى ان يبرد وتتماسك الشوكولاتة ثم قطعي البسكويت الى 12 قطعة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- ¼ 1 كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة كبيرة قهوة
- ½ كوب زبدة او سمن نباتي
- 1 كوب سكر بني فاتح
- 2 حبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ¼ كوب جوز مجروش
التعليقات
التعليقات