وصفة دجاج بالكاجون مع الأرز على الستايل المكسيكي
طريقة التحضير
- ١ نتبل صدورالدجاج بزيت الزيتون و 2 ملعقة كبيرة من بهار الكاجون ثم نتركهم في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل
- ٢ في مقلاة واسعة عالية الجوانب نسخن زيت الزيتون و نحمر صدور الدجاج فقط حتى يصبح لونها ذهبي
- ٣ نترك الدجاج على جنب
- ٤ في نفس المقلاة نضيف المزيد من الزيت و نقلب البصل حتى يذبل , نضيف الفلفل الملون و الفاصوليا و نقلب
- ٥ نضيف الأرز و صلصة الطماطم و نستمر بالتقليب
- ٦ نضيف مرق الدجاج و قطع الدجاج و نغطي ثم نتركهم بضعة دقائق على نار عالية
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٤
المكونات
- 400 غرام صدور دجاج
- 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
- 200 غرام فاصوليا حمراء
- 100 غرام فلفل ملون مفروم ناعم
- 400 غرام صلصة طماطم
- 1 كوب ارزامريكي
- 2 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة بهار الكاجون اذا لم يتوفر اصنعي الخلطة بنفسك ( ملح , بودرة الثوم , بابريكا , فلفل اسود , بودرة البصل , رقائق الفلفل الحار )
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كريمة حامضة للتزيين
التعليقات
التعليقات