طريقة التحضير

• ١ في قدر عميق سخني الزبدة على نار متوسطة و أضيفي البصل و قلبي لمدة 5 دقائق
• ٢ أضيفي الكرفس و الكراث و قلبي لمدة 5 دقائق
• ٣ أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين او الى ان يصبح لونه ذهبي
• ٤ أضيفي البطاطا و المرق و عود القرفة و دعي الشوربة على نار متوسطة الى ان تغلي
• ٥ خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج البطاطا تماما
• ٦ تخلصي من عود القرفة و ضعي الشوربة في ابريق الخلاط وشغلي الى ان يصبح الخليط ناعما
• ٧ اعيدي الشوربة الى القدر و أضيفي الكريمة و اطبخي بهدوء لعدة دقائق الى ان تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم