طريقة التحضير

• ١ 1. تبلي السمك بالبهارات والليمون ودعيه ليلة كاملة بالثلاجة .
• ٢ 2. غطي السمك بالطحين من كل الجهات بشكل جيد.
• ٣ 3. اقلي السمك بزيت غزير وحار على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة .
• ٤ 4. في قدر طبخ الأرز قلبي البصل بملعقتين زيت.
• ٥ 5. قلبي السمك كل 5 دقائق تقريبا.
• ٦ 6. بعد أن يتحمر البصل, أضيفي كل بهارات الأرز.
• ٧ 7. أضيفي مكعب الخضار والملح, ثم الماء الساخن.
• ٨ 8. أضيفي القليل من الزيت لماء الأرز وبعد غليان الماء أضيفي الأرز,واتركيه على النار 30 دقيقة .
• ٩ 9. اخلطي مكونات الدقوس على الخلاط , ثم ضعيه على النار حتى الغليان.