طريقة التحضير

• ١ تذوب الزبدة ثم يضاف الطحين ونخلط.
• ٢ يضاف الحليب والفلفل ويخفق إلى أن يصبح المزيج كثيف.
• ٣ في طنجرة آخرى يقلب البصل مع زيت الزيتون.
• ٤ يضاف الجزر المبشور ويقلب مدة 3 دقائق.
• ٥ نخفق مقدار كوب ونصف من خليط الحليب مع البيض المخفوق, يضاف خليط البيض لخليط الحليب وونخفق.
• ٦ يهرس خليط الجزر مع كوب من خليط الحليب.
• ٧ يوضع ورق الزبدة في الوعاء الأسطواني, تضاف طبقة آولى من خليط الجزر
• ٨ في وعاء يخلط مقدار كوب من خليط الحليب يخلط مع البقلة والشيدر.
• ٩ توضع طبقة أخرى من خليط البقلة والشيدر
• ١٠ تخلط الزهرة والشيدر مع مقدار كوب من خليط الحليب ثم يهرس.
• ١١ توضع طبقة ثالثة من خليط الزهرة وخليط الحليب.
• ١٢ تخلط البازيلاء المخفوقة مع مقدار كوب من خليط الحليب, تضاف كطبقة رابعة.
• ١٣ تغلف الصينية بورق قصدير(الألمنيوم), وتوضع في الفرن مدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180