طريقة التحضير

• ١ 1. نزيل قشور من البرتقال,ونزيل كل اللب الابيض منه.
• ٢ 2. نقطعة الى قطع ونعصر عليه الليمونة ونضع علية السكر, ونتركة لعدة ساعات او طوال الليل مع التقليب بين كل فترة.
• ٣ 3. نقطع القشور ونزيل اذا كان لب ابيض من البرتقال ونضعها بماء مغلي مع قليل من السكر حتى تصبح القشور حلوة وفيها قليل من المزة.
• ٤ 4. نضع القشور على البرتقال ونضعة على النار ونتركة حتى يغلي, مع اخراج الرغوة التى تخرج منة كل فترة حتى يصبح المربى سميك مع بقاء من ماءه.