سكر
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة كرات الشوكولاته اللذيذة
في موسم العنب أطيب ما يمكن صنعه من عصير العنب هو الملبن و هي وصفة تقليدية فلسطينية مشهورة عن أهل الأرياف و الفلاحين قديماً لكنها رائعة و سهلة
أولا قبل البدء في الوصفة ,نبداً في السؤال الذي يطرح دائماً :
مرحبا الكيكه الاسفنجيه كل ما اعملها بعد ما تنفخ وبعد بعشر دقائق بلاقيها هابطة؟
الإجابة : من المهم اتباع الخطوات بدقة للحصول على كيك ناجح، ومن اهم اسباب نجاح الكيك مايلي:
• الدقة في المقادير
• اتباع الخطوات كما هي في الوصفة
• التأكد من صلاحية المواد الرافعة مثل الباكنج باودر والكربونات والخميرة وما شابه المستخدمة في صناعة الكيك
• ضبط حرارة الفرن وتسخنيه قبل البدء بعمل الكيك لمدة 15 دقيقة
• عدم فتح باب الفرن قبل مرور نصف المدة المطلوبة لخبز الكيك
• عدم تعريضه للهواء البارد فور اخراجه من الفرن
• عدم وضعه على سطح بارد فور اخراجه من الفرن
• الانتظار لعدة دقائق ثم اخراج الكيك من القالب اذا كان مطلوب في الوصفة ذلك
• ارجو تجربة الوصفة عدة مرات ومراقبة كل الامور السابق ذكرها وستحصلين على كيك ناجح ان شاء الله.