طريقة التحضير

• ١ 1. نذوّب الزبدة في مقلاه كبيرة على حرارة متوسطة ثم نضيف البصل ثم نضيف المشروم ونحرك حتى يذبل ثم نضيف البقدونس ونتركه مدة 5 دقائق ، ثم نضيف الخل والليمون والماء ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف الكريما والميرمية ونتركه يغلي مع التحريك حتى تتكاثف الكريما .
• ٢ 2. في هذه الأثناء نضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة اخرى ثم نضع 3-4 قطع من الدجاج ونرش الملح والفلفل اثناء التقليب ونقلي لمدة 3 دقائق لكل جهه تقريبا حتى تحمر قطع الدجاج.
• ٣ 3. نصب قليل من الكريما فوق كل قطعة من الدجاج وتقدم مع البطاطا المقلية او المهروسة .