وصفة سلطة الكينوا
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة سلطة الكينوا" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة سلطة الكينوا" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ تغسل حبوب الكينوا بالماء البارد حيث يتم فركها بهدوء باليد ونغسلها لعدة مرات (3-4 مرات) لنضمن بعد سلقها أن نحصل على كينوا مفككة وغير ملتصقة ببعضها
- ٢ تحضر الكينوا بوضعها في قدرمع الملح والماء على حرارة عالية
- ٣ عندما يغلي القدر تخفض الحرارة ويغطى القدر 3/4 مثل الأرز ويترك ليتشرب ماؤه
- ٤ ترفع عن النار وتغطى 5 دقائق ثم تفلفل بالشوكة وتترك لتبرد تماما
- ٥ في وعاء زجاجي كبير نضيف جميع مكونات الصوص ونخطه جيدا حتى نحصل على صوص متجانس
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٥ دقيقة
- تكفي ل ٥
المكونات
- 1 كوب كينوا جافة
- ½ 1 كوب ماء مغلي
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب فلفل أخضر حلو مكعبات صغيرة
- ½ كوب فلفل احمر حلو مكعبات صغيرة
- ½ كوب فلفل أصفر مقطع مكعبات صغيرة
- ½ كوب ذرة مسلوقة
- ½ كوب فاصوليا حمرا مسلوقة
- ¼ كوب كزبرة خضرا مفرومة ناعم
- ¼ كوب بصل أخضر مقطع
- 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
- مقادير الصوص :
- ⅓ معلقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة زعتر ورق مجفف
- 1 حبة ليمون مع برشها
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة خردل (مستردة)
- ¼ كوب زيت زيتون
التعليقات
التعليقات