وصفة فطائر المرتديلا
طريقة التحضير
- ١ ضعي مكونات العجينة في الخلاط وشغلي الى ان تتكون لديك عجينة ناعمة
- ٢ غلفيها واتركيها في مكان دافيء الى ان يتضاعف حجمها
- ٣ سخني الزيت وقلبي البصل الى ان يذبل ثم أضيفي المرتديلا وقلبي الى ان تذبل قليلا ثم أضيفي السماق والملح والفلفل
- ٤ افردي العجينة وقطعيها الى 24 – 26 دائرة
- ٥ ضعي بعض الحشو في وسط العجينة واقفليها مثل المثلث
- ٦ ضعيها في الصينية و غلفيها واتركيها جانبا لحوالي 15 دقيقة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ساعة
- تكفي ل ٦
المكونات
- مكونات العجينة:
- 3 1/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب لبن أو روب
- 1/2 كوب ماء دافيء جدا
- 1 حبة بيض
- 4 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- مكونات الحشوة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة كبيرة بصل شرائح
- 10 شريحة مرتديلا امريكانا الدجاج بالفلفل الأحمر و مقطع
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
التعليقات
التعليقات