وصفة مسخن الدجاج قليل الكربوهيدرات
طريقة التحضير
- ١ يقطع البصل بشكل ناعم, يحمى زيت جوز الهند ويقلى البصل على نار ادئه ويقلب من حين لآخر إلى أن يذبل مع الحفاظ على شكله وقوامة.
- ٢ يصفى البصل من الزيت ,يوضع عليه السماق والهيل والفلفل الأسود ويخلط جيدا إلى أن يغطى بالسماق بالكامل.
- ٣ يوضع جانبا ويمكن إضافة السماق حسب الرغبة.
- ٤ يقطع الدجاج إلى شرائح ,يتبل الدجاج بالقرفة و1\2 ملعقة هيل صغيرة و 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ورشة ملح.
- ٥ تقلى شرائح الدجاج إلى أن تحمؤ وتأخذ اللون البني ثم تضاف الى البصل وهي تنطبخ.
- ٦ تفتح أوراق الخس على شكل طبق عميق وتملأ بالدجاج والبصل , تزين بالصنوبر أو اللوز ويرش عليها السماق, تقدم مع اللبن القليل الدسم.
- ٧ لعمل لفائف المسخن ,يوضغ البصل والدجاج والقلي من السماق على خبز التورتيلا ,يلف الخبز ويدهن بالقليل من زيت جوز الهند المستخدم ,يحمر في شواية أو في الفرن.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ١
المكونات
- • 300غم صدر دجاج , (170غم ), " 170 غم للشخص الذكر " , " 120 غم للشخص الأنثى"
- • 1 ملعقة صغيرة قرفة
- • ورق غار
- • 4 ملعقة صغيرة هيل
- • ملح وفلفل
- • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- • 2 ملعقة كبيرة سماق
- • 2 بصل
- • 4 ملعقة صغيرة هيل
- • ملح وفلفل
- • 4 ورق خس كبيرة
- • مقادير اختيارية :
- • خبز تورتيلا
- • 100 غم لبن قليل الدسم
- • صنوبر أو لوز للتزيين
- • سماق للتزيين
- مقادير سلطة جانبية:
- • 100 غم شمندر
- • حبة جزر
- • 10 غم ثوم
- • 3 ملعقة كبيرة بقدونس
- • عصير ليمون
- • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
وصفات قد تحبها
الدجاج بالحمص والبرغل
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
صينية البطاطس بالدجاج والجبنة
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
ديتوكس الليمون والنعناع
سهلة
١
٣
٢٠ دقيقة
التعليقات
التعليقات