طريقة التحضير

• ١ تسلق المعكرونة بملح فقط
• ٢ بقليل من الزيت تقلي اللحمة مع الملح والفلفل الاسود ثم يضاف البصل الا ان يذبل وتترك جانبا
• ٣ بقدر عالنار تذاب السمنة ويضاف الطحين وتقلب ليصبح اللون ذهبيا على نار عالية
• ٤ يخفض النار يوضع الحليب ويحرك ثم نرفع النار الى العالية ويحرك الى ان يصبح القوام ثقيلا مع الملح حسب الرغبة
• ٥ في صحن للفرن ندهن الصحن بقليل من السمنة او الزبدة او الزيت نضع القليل من المعكرونة ثم القليل من البشاميل
• ٦ تخلط قليلا ثم يعاد ترتيبها في الصحن
• ٧ يضاف اللحم ثم باقي المعكرونة والبشاميل
• ٨ ترش بالجبنة وحبة البركة
• ٩ توضع في فرن محمى سابقا الى ان تذوب الجبنة