شوربة الخضار بالشفلور(القرنبيط) و الكريمة
• نصف رأس الشفلور(قرنبيط).
• 1قرع أخضر قطع صغيرة.
• 1بصل قطع صغيرة .
• 1 بطاطس قطع صغيرة .
• 1جزر قطع صغيرة .
• 1 لفت أبيض قطع صغيرة.
• 1 فلفل أخضر قطع صغيرة .
• كريات اللحم المفروم .
• 2 ملعقة زيت زيتون .
• زنجبيل.
• 3 سن ثوم .
• خرقوم (كركم).
• ملح و ابزار(فلف أسود).
• 1 كوب كريمة سائلة.
• 2 قطعة جبنة مثلثات.
1. في طنجرة على النار, نحمي الزيت و نضيف البصل و الثوم و الخضار و كرات اللحم و الشفلور(القرنبيط) و نتركها حتى تذبل المكونات مع تقليبها من الحين و الآخر.
2. نغطي المكونات بكمية كافية من الماء, و نضيف باقي التوابل و الكزبرة و البقدونس, نغطي الطنجرة و نتركها حتى يغلي الماء و تنضج المكونات.
3. نضيف الكريمة السائلة و نتركها تغلي مدة 10 دقائق.
4. نطحن مكونات الشوربة بالخلاط اليدوي الكهربائي(أو بالخلاط الكهربائي) جيداً حتى نحصل على شوربة ناعمة القوام متجانسة.
5. نضيف مثلثات الجبنة و نكمل طحن الشوربة.
6. نتركها على النار حتى تتجانس المكونات و النكهات.
7. نقدمها .
و بالصحة و الراحة.
يرجى تسجيل الدخول أو الاشتراك لإضافة تعليق.