وصفة ريش غنم مشوية و مغطاة بصوص كثيف

1. نخلط جميع المكونات جيدا جيدا ثم ننقع الريش في الخليط ليلة كاملة .

2. وقت الشواء , نحمي الشواية جيدا ثم نرتب الريش و نراعي عدم تحريكها حتى تاخذ علامات شواء مميزة . ١٠ دقائق لكل جانب.

3. في قدر اخر نغلي خليط تتبيل الريش و نتركه ليغلي ببطء لمدة ربع ساعة .

4. بعد الانتهاء من شوي الريش نضعهم في الصوص و نتركهم ليغلوا مجددا ١٥ دقيقة قبل التقديم.

5. يقدم بجانب البطاطا او سلطة الذرة حسب اختياركم.

وصحتين وعافية