طريقة عمل وصفة جالييت الفراوله بالنعنع

لعمل الحشوة:
1 . نخلط مكونات الحشوة مع بعض ونتركهم لتجهز العجينه نحشي الجاليتس فيهم ونبرد الجاليتس مره اخرى ونخبزهم.

لعمل الكرست:
1. بالفود بروسيسور نضع الطحين والملح والسكر ونشغل الفود بروسيسور حتى يتجانسوا نضيف الزبد مكعب مكعب حتى يتمازجوا ويتكون خليط رملي نضيف البيضه والفانيلا ونحرك الفود بروسيسور اذا العجينه تشكلت حتى لو كانت شوي مو متماسكه بكون خلص جاهزه وممتازه اذا شفتيها لسى رمليه ضيفي ملعقة مي مثلجه حطيها بكيس نايلون وعالثلاجه ساعه او ساعتين حسب فضاويتك لتكملي شغل فيها.
2 . بس تجهز العجينه ممكن تعملي منها فطيره وحده بس كبيره او تعملي ميني فطاير متل ما انا عملت ( في حالة الميني فطاير قسمي العجينه كرات وكل كره بتشتغلي فيها والباقي رجعي التلاجه وبس تشكلي كل فطيره حطيها بالتلاجه لتجهزيهم كلهم).
3 . نفرد كرة العجين على ورق الواكس بحيث يكون سمكه حرالي نص سم بنحط طبقة فراوله فقط بالنص بحيث يضل حوالي ٢ سم من الاطراف وبنسكر الفطيره وبنرجعهل عالثلاجه كمان نص ساعه بعدين بنطلعها بندهن وجهها ببيض مخفوق مع نتفة فانيلا وبنخبزها بفرن حامي حرارته ٤٢٠ ف لتتحمر اطرافها.