برياني

طبق من المطبخ الهندي, إسمه مشتق من الكلمة الفارسية(بريان) التي تعني المقلي أو المشوي, يحضر من الأرز البسمتي (البشاور), مطهواً بخلطة بهارات البرياني الهندية القوية و الحادة, المُطيبة والمُميزة للطبق, مصحوبا باللحم أو الدجاج أو حتى الخضار, حبات من الأرز البسمتي الخفيفة و المتناثرة, تحمل في جزيئاتها عطر تتبيلة الزنجبيل والثوم الحادة واللاذعة, والمنسجمة مع كل مكون من مكونات الطبق ببساطة المكونات وروعة الطعم الغني والدسم, يرسخ بالذاكرة فلا يمكن نسيانه بعدها, وصفة برياني الخضار مع سلطة الجزر من زيتونة, طبق يخفي خلف قناع النباتية قيم البروتين الغذائية, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي

برياني, يعني المطبخ الهندي, البهارات الهندية القوية, الفلفل ذو الطعم الحار, الزنجبيل بنكهته الحادة اللاذعة, كما يعني الطعم المميز و المختلف الذي لم يسبق له مثيل, و يعني أيضاً الأرز ذو الحبة الطويلة الممزوجة بتتبيلة الزنجبيل والثوم والبهارات الغنية , و المتوج بالدجاج الحار الكامل النضج برائحة ونكهة بقمة الروعة, من الوصفات السهلة إخترنا وصفة البرياني الحار مع أفخاد الدجاج, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي

يعد البرياني أحد أقدم الأطعمة وأشهرها في الهند. وثمة جدل كبير حول تاريخ البرياني الهندي وشكله. فتعددت واختلفت الآراء حول أصل البرياني. يقول البعض ان اصل الكلمة يعود الى الكلمة الفارسية التي معناها يقلي اشارة الى قلي الارز في الزيت او السمن.أعتبر منذ القدم وجبة للفقراء , إذ كان يحضر بمزج بقايا أطعمة من المطبخ الملكي, بخلط أرز البيلاف الفارسي والعربي مع التوابل وقطع صغيرة من الدجاج.نقدم لكم الطبق بنكهة البهارات و التوابل المميزة و نزينه بالبيض المسلوق ليضيف نكهة مميزة و شكل جميل عند التقديم.

يعد البرياني أحد أقدم الأطعمة المحبوبة في الهند, وثمة جدل كبير حول تاريخ البرياني الهندي وشكله, إذ تعددت واختلفت الآراء حول أصل البرياني.
,فيقول البعض ان اصل الكلمة يعود الى الكلمة الفارسية التي معناها يقلي اشارة الى قلي الارز في الزيت او السمن
و أطلق عليه البعض طبق الفقراء , فقد كان يحضر بمزج بقايا أطعمة من المطبخ الملكي, بخلط أرز البيلاف الفارسي والعربي مع التوابل و قطع صغيرة من الدجاج
نقدم لكم طبق برياني اللحم بنكهات البهارات و التوابل المميزة .